国家统计局25日发布的流通领域重要生产资料市场价格变动情况显示，11月中旬，生猪价格为34.6元/千克，较11月上旬环比下跌13.5%。

本月初至今，猪价持续下跌。11月1日，全国生猪出栏均价为39.5元/公斤。截至11月24日，全国猪价已经跌至32元/公斤。

据农业农村部公布数据，11月11日-11月15日，16省瘦肉型白条猪肉出厂价格的周平均价为46.11元/公斤，环比下跌9.6%。农业农村部表示，养殖户和规模养殖场出栏生猪的积极性提升，加之冻肉集中投放市场，造成猪肉供应过剩，但终端需求疲软，带动多地生猪和猪肉价格大幅下跌。

布瑞克·农产品集购网研究总监林国发对第一财经记者表示，11月初，国内多地区生猪病情导致养殖户增加出栏，不乏体重170-200斤的生猪也跟随着出栏，导致阶段性市场供应的大猪增加。市场猪肉供应大增，价格不断走低，屠宰企业压价明显，强化猪价持续走低。此外，还叠加了冻肉企业出库量增加的因素。

林国发说，前期生猪出栏后，12月后市场可供应出栏的生猪数量会有所下降，生猪供应紧张的局面并没有发生显著变化，猪价仍将维持高位运行。

中信建投期货养殖产业研究员魏鑫对第一财经记者表示，猪价在11月出现下跌，是上涨过程中的阶段性回调。经历9-10月两个月，养猪企业集中压栏，导致这两个月出栏量加剧下滑，从而使得猪肉价格上涨。进入11月，前期压栏的生猪，出栏意愿增加，在此情况下，短期供给有所提升，屠宰场议价能力增强，出现价格回调。另外，生猪价格回调还由于高价抑制部分需求，价格仍然存在天花板，不可能一直上涨。

他说，现在仍然处于历史高价，远高于正常价格区间。