今天点燃市场的，还是“可燃”的白酒。

9月19日，在大盘保持平静微涨的情况下，截至午间休市时食品饮料板块大涨3.21%，领跑所有行业板块。

其中领涨的依然是酒类，白酒指数概念板块大涨4.2%，黄酒指数上涨2.71%，酒类股票在9月11日的大跌后市场对白酒的一度悲观之下，有些逆势翻盘的意味。

个股方面，酒鬼酒（000799.SZ）强势涨停，迎驾贡酒（603198.SH）大涨7.76%，山西汾酒涨6.44%，今世缘（603369.SZ）涨5.29%，还有金种子酒（603199.SH）、舍得酒业（600702.SH）、金徽酒（603919.SH）、伊力特（600197.SH）、口子窖（603589.SH）等涨幅都超过3%。

主力拉升的还是茅台，白酒龙头股贵州茅台（600519.SH）今天上午大幅上涨4.76%，报收1146.04元，盘中最高价升至1149.5元，离历史最高股价1151元近一步之遥。

贵州茅台为何拉涨？有网民的联想是今天下午14时45分“珠海一号”系列卫星的发射中，拥有其中一颗卫星冠名权的茅台将其冠名为“飞天茅台”。

不过“茅台上天”的段子仅供娱乐，今天茅台的大涨还是要回到市场本身。深圳一位关注白酒股的基金人士对第一财经记者表示，“前期市场反应过激、下跌太多，（今天）情绪释放后补涨，因为其实白酒需求还是很强劲。”

此前，9月11日贵州茅台单日大跌4.83%令市场一度震动，当天白酒指数回落4.9%，各方对白酒股的悲观声音也不绝于耳。

前述基金人士分析称，白酒行业之前的系统性下跌，引发行业调整的直接原因可能是有消息传播茅台批发价格单日大幅下跌，且黄牛及贵州省内市场大量甩货，市场持仓集中造成恐慌。

“目前看茅台的需求没有问题，预计不会出现渠道连续甩货的恶性循环，但仍需继续跟踪批价数据情况。当前看终端店及渠道依然缺货，供不应求的情况延续，批价连续恐慌性下跌的可能性很低。茅台批价下跌是合理现象，利好行业良性发展。”该基金人士表示。

中银国际认为，茅台前期缺货价格涨幅过大，近期出货量加大，价格正常回落，并非需要异常。由于机构持仓较重和短期估值偏高，白酒的负面消息容易被放大。同时，行业出现大级别风险的概率低，预计三季度业绩可以保持上半年增速，因此2019年末估值可顺利切换至明年。