非洲猪瘟对国内生猪产能和价格造成严重冲击。业内预计，基于大型养殖场的生物安全防控水平不断提高，明年10月份左右，能繁母猪的存栏量可能会恢复到正常水平，那也就意味着猪价拐点的到来。

11月11日，农业农村部部长韩长赋主持召开部常务会议。其中关于猪肉，会议强调两点：一是要全力恢复生猪生产，督促各地严格落实省负总责和“菜篮子”市长负责制，推动已出台政策尽快落地见效，加强生猪生产监测预警和形势研判，多方引导稳定市场预期，努力促进禽肉、牛羊肉、水产品等猪肉替代品生产。

二是要坚持不懈抓好非洲猪瘟防控，严格落实执行各项有效防控措施，确保疫情不反弹。

猪肉的供给关系民生。根据国家统计局数据，10月猪肉价格同比上涨101.3%，影响CPI同比上涨约2.43个百分点。

布瑞克·农产品集购网研究总监林国发认为，不论是中央和地方出台政策，一方面要采取有效防控措施，确保疫情稳定，另一方面要纠偏过去一系列不当措施，稳定养猪户预期。政策的落地见效需要时间，产能恢复绝非一朝一夕的事，这需要消费者给予充分理解。

中国生猪预警网首席分析师冯永辉对第一财经记者表示，由于市场缺猪严重，猪价还将保持在一个高位运行的阶段。按照6-6.5元/斤养殖成本线来看，每头猪的养殖利润至少3000元。

对于养殖户，他建议，将肥猪、肉猪里面的一些优质母猪适当留种，毕竟现阶段的母猪产能偏低，这种“肥转母”（肥猪里面留母猪）的模式，对于明年产能恢复以及增加猪肉供应将会有一定的支撑作用。

养猪户也要考虑到未来猪价拐点的到来。冯永辉说，猪价拐点的到来，取决于能繁母猪的存栏量拐点。能繁母猪的存栏量补上来以后，母猪怀孕114天，小猪长大出栏6个月。这意味着，母猪存栏量什么时候出现拐点，在10个月之后，生猪供应就会迎来拐点。

不过，还有两个不确定因素：疫情和疫苗。双胞胎集团董事长鲍洪星称，明年即便疫苗不出来，正常的话，10月份以前，母猪存栏也会恢复到以前的水平。但存在一个变数。比如，每年6月到8月的雨季，蚊子大量滋生，尤其是在两广、江西，要是防控不好，疫情还是可能会扩散。