在“民以食为天”的中国，“辣”虽历史尚短，却以其独特的霸道成为饮食文化重要的一味，一群人捕捉到了这一份独特，由陈伟民担纲导演，北京爱奇艺科技有限公司、北京有竖文化传媒有限公司，上亿互动（北京）网络科技有限公司联合出品的中华辛辣料理纪录片《辣子曰》发布预告，并正式定档，将于6月16日中午12:00爱奇艺独家播出。

以辣为伍，无辣不欢

以四川、湖南、云南、陕西四大食辣重镇为代表，邀请四位最LOCAL的美食顾问，从八个切入点全方位讲解关于辣的文化，探寻经典食辣地区原汁原味的本土美食。纪录每一个关于辣味和人生的故事，电影级视觉画面，让热辣冲破屏幕，用视觉打开味蕾，来一场大汗淋漓的辣味大餐。

《辣子曰》以纯纪录的形式呈现，配解说词，用镜头跟随辣味美食讲述人，一起走访四川、湖南、云南、陕西的多个“辣味”代表城市，找到四位当地具有代表性的美食顾问，名震一方的宗师泰斗湖南彭子诚，作为湘菜产业促进会专家副会长《中国湘菜大典》主编，将自己对辣的理念传递给无辣不欢的同盟；以辣见常的四川菜是唯一入选中国四大菜系的菜系，九吃则不余遗力的对四川菜系进行宣传推广，生命不止，吃喝不休；西安妖哥是意气风发的行业新秀，从夜市烧烤到食肆酒楼，将整个西安美食江湖摸个遍，如此会吃的妖哥却最舍不下的是当地的油泼辣子；云南是有文字记载中国最早吃辣的地区，也被称为中国辣椒之乡，在此孕育出了执笔独行的行家里手——《舌尖上的中国》、《风味人间》、《风味原产地》的美食顾问云南：敢于胡乱；不同地方，由辣所孕育出的风味也不相同，应运而生的辣文化也千差万别。

辣味江湖，烽烟四起

何谓江湖，有人存在的地方就是江湖，有自己一套生存规则的地方就是江湖，所以有了江湖就有渊源相承，门派之别，口舌之争，我们所要说的也就是，这群与辣为伍，无辣不欢的人也有一套自己的美食江湖生存规则。

通过多位LOCAL的美食顾问，走访四川、湖南、云南、陕西的多个“辣味”代表城市，从辛辣味道的历史渊源、地域特色、食材选择、料理特点、烹饪技巧、私房菜系、餐桌礼仪、口味融合等八个切入点，全方位讲解关于辣的饮食文化，多位辣味传承人，一起探寻经典食辣地区原汁原味的本土美食，串联讲述辣味传奇故事，挖掘辣味文化，用纪录片的呈现方式，精心编纂一部食辣宝典，请君查阅。

6月16日起，四位硬核饕客发布独家的美食攻略，最有料的辣味行规加上任性趣味的热门话题，成就了这部最直白热辣的美食纪录片《辣子曰》，爱奇艺为你独家带来一场大汗淋漓的观影体验。

辣子曰:传承不守旧、创新不忘本......辣味人生，请君品尝。