2020年对于所有文旅和酒店业者而言是特殊的一年，持续了几乎一整年的疫情让酒店旅游企业集体受挫。近期，酒旅类上市公司的财报陆续发布，大量企业的营收下滑，利润呈现亏损状态。

笔者梳理财报发现，途牛（TOUR. NASDAQ) 2020年全年净收入为4.503亿元人民币（合6900万美元），较2019年同期下降80.3%；首旅酒店（600258.SH）2020年扣除非经常性损益后的净亏损逾5亿元；开元酒店（01158.HK）2020年收入15.98亿元，同比下降17.1%，净利润2660万元，同比下降约87%；宋城演艺（300144）2020年营收9.03亿元，同比下降65.44%，净亏损17.52亿元；云南旅游（002059.SZ）2020年营收18.12亿元，同比下降37.04%；黄山旅游（600054.SH）2020年营收7.41亿元，同比下降53.89%，净亏损4637.27万元；复星旅文（01992.HK）2020年营收70.60亿元，同比减少59.28%，净亏损25.68亿元。

从去年春节的“退单潮”开始，酒店和旅游企业就经历了一段时间的暂停营业、零收入等困境，直到下半年才逐步复苏。过去的已经过去，如今疫情防控严格，文旅业也在逐步恢复，客流量也有所增长，在即将到来的“五一”假期更是被业界预测或将有2亿人次出游，呈现“井喷”状态。

市场的大方向是利好的，但各大酒旅企业通过疫情也看到了自身的问题，如今正在进行各类转型，以求在2021年能够打个“翻身仗”。

笔者观察和梳理了酒旅企业转型的几种模式。

第一种是集中火力向中端和大众化市场贴近，来挖掘此前被忽略的下沉市场商机。比如同程系积极地去三四线城市开拓业务，其发现在很多下沉市场的本地消费占到70%～80%，于是大力开发下沉市场，这也成为同程艺龙的“第二增长曲线”。截至2020年12月31日，居住在非一线城市的同程艺龙注册用户约占总注册用户的86.3%，微信平台上的新增付费用户约61.7%来自三线及以下城市。首旅如家计划在2021年加速开店，全年计划开店1400～1600家，尤其加速三四五线下沉市场布局，推进“全系列多品牌”，带动市场份额提升。东呈酒店集团未来的重点也是大众化酒店产品。

第二种方式则是通过营销手段来挖掘商机。比如同程、携程和飞猪近期都推出了机票盲盒，这类低价“抽奖式”销售引发了诸多游客的关注。笔者发现，这些机票盲盒的价格都非常便宜，仅几十元就可购买，也就是说，如此低价的销售，商家必然是贴钱赚吆喝，与其说是销售，不如说是营销。当然，这样的方式也获得了不少热度和关注度­——自上线以来，同程旅行机票盲盒活动共吸引了超过4000万用户参与，“机票盲盒”相关的抖音话题量突破3.4亿。此外，直播甚至是吸引KOL来合作宣传也是部分旅游企业用来恢复业务的手法之一。比如携程发布的“旅游营销枢纽”战略，拟通过“1+3”的模式推进，以一个“星球号”为载体，聚合流量、内容、商品三大核心板块，通过内容转化和营销赋能为泛旅游行业创造增量收益。

第三种方式则是资本运作。业绩受挫后，上市公司的股价和市值都受到影响，如果通过资本方式，则可以相对快速地改善财务情况。携程近期完成了赴港二次上市，也迎来新一轮价值重估，携程上市首日股价高开4.85%，总市值超1700亿港元。开元酒店则启动退市计划，本次开元酒店私有化要约人系由鸥翎投资（Ocean Link）设立，出资方包括鸥翎投资和红杉中国。开元酒店退市完成后，鸥翎投资合伙人郑南雁将出任开元酒店的董事长。完成退市后，开元酒店拟发力中高端市场，多元资本的引入和管理层的更迭也给开元酒店注入了新的力量。同样以资本方式升级的还有东呈酒店集团，美团此前悄然入股东呈，目前美团占东呈股权约20％，该比例显示了此次投资的战略属性，获线上合作伙伴注资后，东呈计划5年内实现“千城万店”，未来的酒店项目70％聚焦在大众商旅，20％聚焦在中端市场，10％聚焦在中高端市场。

从中国酒店业发展来看，十几年前，一批经济型酒店崛起，实现了从传统招待所到大众化连锁酒店的转变，当时的酒店规模迅速扩张。随着竞争加剧，业者们开始做细分化策略，包括首旅如家、华住、锦江系、东呈等基本都形成了自己的品牌矩阵。随之而来的是各个细分市场的竞争与一轮又一轮的融资再扩张，期间也有不少中小型酒店被收编和洗牌。2020年，疫情来袭，中小型闲散酒店和旅游企业的抗风险能力不强，但同时也给了品牌连锁酒店与大型旅游企业整合的机会。未来酒旅企业的智能化、线上线下融合与资本整合等运作都会加速。